Les 18 et 19 avril 2026, la place Bellecour accueillera la 4e édition du Concours du Meilleur Flan Pâtissier de France. Pendant deux jours, Lyon, capitale de la gastronomie, mettra à l’honneur l’un des desserts les plus populaires en France.

À la fois simple et exigeant, le flan pâtissier connaît un véritable regain d’intérêt. Texture parfaitement lisse, pâte croustillante, cuisson millimétrée … derrière son apparente sobriété, ce classique demande une grande maîtrise technique. C’est tout l’enjeu de cette finale nationale organisée sous l’impulsion du chef lyonnais Fabrice Bonnot, président du concours.

Deux jours de compétition

Le samedi 18 avril sera consacré aux amateurs. Le dimanche 19 avril, place aux apprentis et aux professionnels. Au total, dix candidats s’affronteront sur dix postes dans chaque catégorie.

Deux créations seront évaluées : un flan traditionnel, respectant les codes historiques de la pâtisserie française, et un flan créatif, terrain d’expression pour les professionnels. Texture, équilibre des saveurs, cuisson et émotion en bouche feront la différence.

Pour départager les concurrents, un jury prestigieux sera réuni autour de Benoît Charvet, président du jury. À ses côtés, la célèbre critique culinaire Mercotte, ainsi que plusieurs figures de la scène gourmande. L’édition 2026 pourra également compter sur la présence de Valérie Trierweiler en tant que marraine.

Des événements autour du concours

En amont du concours, les 16 et 17 avril, des masterclass ouvertes au public permettront de découvrir les secrets d’un flan réussi : travail de l’appareil, choix des ingrédients, maîtrise de la cuisson. Un véritable campus gourmand à ciel ouvert.

Le samedi 18 avril, une grande dégustation sera proposée lors de cette Grande Flânerie du Flan. Des centaines de parts seront proposées au profit du Centre Léon Bérard qui lutte contre le cancer.

L’enseigne Decathlon va prochainement s’implanter à Villeurbanne, au cœur du quartier des Gratte-Ciel. La marque d’articles de sport et de loisirs investira le local laissé vacant par Intersport, fermé en juin 2025, à proximité du cours Émile Zola.

Selon Actu Lyon, le bail a été signé avec la Société Villeurbannaise d’Urbanisme (SVU), acteur clé du réaménagement du centre-ville. Aucune date d’ouverture n’a pour l’instant été communiquée.

Avec cette nouvelle implantation, Decathlon comptera six magasins dans l’agglomération lyonnaise, après ceux de la Part-Dieu, des Cordeliers, de Bron, d’Écully et de Limonest.

Cette arrivée s’inscrit dans la dynamique commerciale des Gratte-Ciel. Comme nous l’évoquions récemment, plusieurs enseignes devaient ouvrir d’ici fin 2025, parmi lesquelles Two Amigos, Pralus, Culinarion, Vixi ou encore Cyclable. Restait alors en suspens le devenir des trois niveaux occupés par Intersport. L’installation de Decathlon vient désormais lever le voile sur ce dossier.

Le centre-ville de Villeurbanne poursuit ainsi sa transformation, avec l’objectif de renforcer l’attractivité et la diversité de son offre commerciale.

Comme chaque année, l’association Villes et villages où il fait bon vivre, en partenariat avec le Journal du Dimanche, a dévoilé son classement 2026 des communes françaises offrant la meilleure qualité de vie. Basé sur 197 critères répartis en onze grandes catégories : qualité de vie, sécurité, santé, transports, éducation, environnement, commerces, sports et loisirs. Ce palmarès passe au crible 34 727 communes de France métropolitaine.

Lyon gagne cinq places au niveau national

En 2026, Lyon se hisse à la 74e place nationale, soit un gain de cinq rangs par rapport à l’an dernier. Une progression notable pour la préfecture du Rhône, même si elle reste éloignée du trio de tête composé de Biarritz, Annecy et Angers. Cette amélioration traduit une dynamique positive, sans pour autant permettre à la ville de rivaliser avec les communes les mieux classées en matière de cadre de vie.

Le classement repose exclusivement sur des données publiques et officielles, complétées par un sondage OpinionWay réalisé en octobre 2025. Celui-ci révèle que, pour 80 % des Français, la qualité de vie reste le critère principal dans le choix d’une commune, devant la sécurité (74 %) et la santé (50 %).

Des évolutions contrastées dans la métropole lyonnaise

Au sein de l’agglomération, les résultats sont très contrastés. Villeurbanne signe l’une des plus fortes progressions avec 29 places gagnées, atteignant la 83e position. Bron poursuit également sa remontée (+21 places, 118e), tout comme Caluire-et-Cuire, qui gagne une place et se classe 125e.

Parmi les progressions les plus marquantes, Oullins-Pierre-Bénite bondit de 64 places pour se positionner 144e, tandis que Saint-Priest gagne 15 rangs (149e). Tassin-la-Demi-Lune affiche une hausse plus modérée (+10, 207e). Deux communes font par ailleurs leur entrée dans le classement 2026 : Saint-Genis-Laval (432e) et Villefranche-sur-Saône (455e).

À l’inverse, certaines villes enregistrent des reculs importants. Vénissieux perd 48 places et chute à la 318e position, tandis que Vaulx-en-Velin recule de 51 rangs (391e). La plus forte baisse est observée à Écully, qui perd 105 places en un an et se retrouve 373e. Des baisses plus modérées concernent Francheville (-31) et Rillieux-la-Pape (-3), confirmant une dynamique moins favorable pour une partie du territoire.

Côté villages, le Rhône s’illustre davantage. Rochetaillée-sur-Saône atteint la 77e place nationale (+51), tandis que Saint-Romain-au-Mont-d’Or (139e, +63) et Civrieux-d’Azergues, avec une spectaculaire progression de 211 places, confirment l’attractivité des Monts d’Or. D’autres communes comme Fleurieu-sur-Saône, Marennes, Poleymieux-au-Mont-d’Or ou Curis-au-Mont-d’Or affichent également de nettes améliorations.